Gaya APA

B.Sc., S, M. (1999). Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga (Cetakan 2). Jakarta: PT Bharata Niaga Media.

Gaya MLA

B.Sc., Sjahmien, Moehyi,. "Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga". Cetakan 2 Jakarta: PT Bharata Niaga Media, 1999. Text.